一种香菇的反季节栽培方法

摘要

本发明公开了一种反季节栽培香菇的方法，包括制作培养料、制作菌袋、接种、菌袋发菌培养及出菇管理等步骤。在整个过程中，严格控制菌体生长的环境，例如温度、湿度、通风量和光照等，以达到在夏秋季节能够培育出优质香菇的效果，提高香菇的周年供应水平。本发明开发出的反季节香菇的栽培技术具有巨大生产潜力、市场潜力和效益潜力。

主权项

一种香菇的反季节栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，制作培养料：将70~80重量份的木屑和10~15重量份的棉籽壳玉米芯预湿以吸透水分，再加入10~15重量份的麸皮、1重量份的石膏、1重量份的白糖，反复搅拌均匀，其中固体与水分的重量比1:0.8~0.9；步骤二，将步骤一中制备的培养料装入套袋制成筒状，灭菌，然后将菌种接到培养料中；步骤三，接种后，保温保湿，培养料温度控制在20～25℃，关闭门窗，蔽光静置培养，10天后每天通风1小时；菌丝大量繁殖后，室温控制在22~24℃，以降温为主，打开袋口通风换气；接种20天后在接种孔周围刺孔增氧，培养料温度控制在23～25℃，蔽光培养，当两个接种孔的菌丝生长相互对接后，进行第二次扎气孔，增加翻堆次数；接种21天以后，通风，散堆降温；接种50天后去掉门窗遮荫物，给以光线刺激；步骤四，菌筒培养成熟局部转色后脱袋，脱袋前，把培养料温度提高到27~28℃，出菇管理在室外菇棚里完成，脱袋后菌筒紧密排放在铺有覆土的畦面上，菌筒之间的空隙用覆土填充实；畦沟内引入小溪水或山泉水、水库水，前3天加强喷水，架设自动喷灌或者人工喷施；菇棚相对湿度85%，夜间揭开菇棚薄膜，降低温度，造成昼夜温差10℃以上，干湿差15%，连续处理3~4天，菌丝互相纠结形成原基，棚内湿度控制在85%，每天通风1~2次；原基成活期间内，保持温度为15~30℃，湿度75~85%，给予散射光，大量菇蕾产生后，进而生长为子实体。