| 摘要 |
Krem do wyrobów ciastkarskich, zawiera koncentrat błonnika owsa, o wysokiej zawartość beta - glukanu, uzyskany z obłuszczonego ziarna owsa. Ponadto składnikami kremu są: mleko, cukier, substancja zagęszczająca, zwłaszcza skrobiowa oraz dodatek aromatyzujący. Ciastko przekładane kremem, złożone jest co najmniej z dwóch przylegających do siebie ciastek typu kruchego, których głównymi składnikami są: mąka owsiana i płatki owsiane. Ciastko zawiera też tłuszcz, jaja, cukier, mleko oraz środek spulchniający. |
