| 发明名称 |
一种脆爽酸五彩椒的腌制方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种脆爽酸五彩椒的腌制方法，罐装里放高度白酒(50度以上)、蔫五彩椒、生抽、大蒜头。 |
| 申请公布号 |
CN106509744A |
申请公布日期 |
2017.03.22 |
| 申请号 |
CN201510573345.0 |
申请日期 |
2015.09.10 |
| 申请人 |
陆超 |
发明人 |
陆超 |
| 分类号 |
A23L19/20(2016.01)I |
主分类号 |
A23L19/20(2016.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
五彩椒晒蔫或晾蔫，使五彩椒内部失去一部分水分。即新鲜五彩椒在太阳晒3‑5天或晾10天半个月。罐装里放高度白酒(50度以上)、蔫五彩椒、生抽、大蒜头，不能装得太满，留五分之一的空隙，而且白酒和生抽要完全浸泡蔫五彩椒，最后用瓶盖封口，并扭紧瓶盖，不漏气为益。 |
| 地址 |
541399 广西壮族自治区桂林市兴安县志玲路137号(县科技局) |
