| 发明名称 | 一种低产瓜氨酸的工业酿酒酵母代谢工程菌 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种低产瓜氨酸的工业酿酒酵母代谢工程菌，属于发酵和生物技术领域。本发明以酿酒酵母尿嘧啶缺陷型的恢复为筛选标记，构建鸟氨酸氨甲酰转移酶的编码基因ARG3的敲除组件ARG3L‑URA3‑ARG3R，转化至尿嘧啶缺陷型单倍体，通过同源重组在酿酒酵母基因组ARG3的开放阅读框插入完整的酿酒酵母URA3基因，获得敲除了ARG3基因的单倍体工程菌。利用该方法获得的酵母工程菌为原养型菌株，不含外源基因，具有生物安全性，与出发菌株在米汁发酵过程中生长和发酵性能相似，但瓜氨酸的含量降低了39.0％，为工业化生产中降低EC含量提供了新思路。 | ||
| 申请公布号 | CN106497807A | 申请公布日期 | 2017.03.15 |
| 申请号 | CN201610928565.5 | 申请日期 | 2016.10.31 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 吴殿辉;陆健;李晓敏;谢广发;孙军勇;蔡国林 |
| 分类号 | C12N1/19(2006.01)I;C12N15/81(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/19(2006.01)I |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人 | 张勇 |
| 主权项 | 一种低产瓜氨酸的酿酒酵母工程菌，其特征在于，所述酿酒酵母工程菌敲除了ARG3基因，所述ARG3基因序列如SEQ ID NO.1所示。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||