发明名称 |
一种用于蔬菜保鲜的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种用于蔬菜保鲜的方法,包括以下步骤:将需保鲜的蔬菜进行分拣、清洗;将清洗干净的蔬菜放入含有臭氧的水中浸泡,其中,臭氧在水中的含量为0.1‑1.5mg/L,水的温度为0‑8℃,浸泡时间为20‑30min;将浸泡过臭氧的蔬菜沥干后浸泡至保鲜剂中10‑15min,保鲜剂为水溶液,其各组分及各组分的浓度分别为蔗糖酯150‑200mg/L、双乙酸钠50‑70mg/L、醋酸10‑20mg/L;将浸泡过保鲜剂的蔬菜风干,并通过X射线照射;将照射过X射线的蔬菜装入具有调气透湿功能的保鲜袋中,入库冷冻。通过上述方式,本发明能够很好地对蔬菜进行保鲜,方便蔬菜的存储和运输。 |
申请公布号 |
CN106490135A |
申请公布日期 |
2017.03.15 |
申请号 |
CN201610774483.X |
申请日期 |
2016.08.31 |
申请人 |
广州粤旺农业有限公司 |
发明人 |
万俊华 |
分类号 |
A23B7/154(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I;A23B7/015(2006.01)I |
主分类号 |
A23B7/154(2006.01)I |
代理机构 |
广州一锐专利代理有限公司 44369 |
代理人 |
李新梅 |
主权项 |
一种用于蔬菜保鲜的方法,其特征在于,包括以下步骤:将需保鲜的蔬菜进行分拣、清洗;将清洗干净的蔬菜放入含有臭氧的水中浸泡,其中,臭氧在水中的含量为0.1‑1.5mg/L,水的温度为0‑8℃,浸泡时间为20‑30min;将浸泡过臭氧的蔬菜沥干后浸泡至保鲜剂中10‑15min,所述保鲜剂为水溶液,其各组分及各组分的浓度分别为蔗糖酯150‑200mg/L、双乙酸钠50‑70mg/L、醋酸10‑20mg/L;将浸泡过保鲜剂的蔬菜风干,并通过X射线照射;将照射过X射线的蔬菜装入具有调气透湿功能的保鲜袋中,入库冷冻。 |
地址 |
510000 广东省广州市白云区江高镇长岗第五经济合作社岗太路南边猪场地 |