适用于幼儿补钙的乳酸钙颗粒组合物

摘要

本发明涉及一种适用于幼儿补钙的乳酸钙颗粒组合物及其制备方法，以重量份计，它包含以下组分：50‑90份乳酸钙、0.5‑1份柠檬酸锌、0.3‑1份乳酸亚铁、5‑10份酪蛋白磷酸肽、350‑400份葡萄糖、20‑40份低聚果糖、5‑10份L‑苹果酸、10‑30份健脾益气的可食用中药材颗粒剂，其制备方法为：A、制备可食用中药材颗粒剂，B、原料混合与杀菌；与现有技术相比，本发明将补钙剂和中药有效组合，实现中西结合、食药结合，酪蛋白磷酸肽促进钙、铁、锌吸收，柠檬酸锌促进消化吸收，L‑苹果酸促进吸收代谢，健脾益气的可食用中药材成分促进消化吸收，且柠檬酸根、苹果酸、乳酸根和钙离子易形成亚稳定的钙盐，抑制不溶性钙生成，更好的促进幼儿对钙、铁、锌的吸收，达到1+1＞2的效果。

主权项

一种适用于幼儿补钙的乳酸钙颗粒组合物，其特征在于，以重量份计，它包含以下组分：50份乳酸钙、0.5份柠檬酸锌、0.3份乳酸亚铁、5份酪蛋白磷酸肽、350份葡萄糖、20份低聚果糖、5份L‑苹果酸、10份健脾益气的可食用中药材颗粒剂；其中，所述乳酸钙是以大米糊化糖化液或玉米粉双酶水解液为发酵原料，通过发酵得到乳酸液后再用碳酸钙中和，最后将溶液蒸发而制得的乳酸钙；所述酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料，通过胰酶或胰蛋白酶水解后精制、纯化而制成的酪蛋白磷酸肽；所述L‑苹果酸是以选自山楂、葡萄、桃或苹果中的一种或多种未成熟果实的浆液为原料，通过萃取法提取后精制、纯化而制成的L‑苹果酸；所述可食用中药材颗粒剂由一种或多种选自人参、甘草、橘皮、山药、乌梅、莲子、佛手、鸡内金、砂仁、薏苡仁、山楂或茯苓中的中药材精制而成；该乳酸钙颗粒组合物的制备方法包括以下步骤：A、制备可食用中药材颗粒剂先取健脾补气的可食用中药材，切碎或粉碎后置于煎煮容器中，再加水煮沸，然后过滤得到煎出液，采用离心薄膜浓缩到20％‑40％,再采用喷雾干燥，进风温度为110－160℃，出风温度为70－90℃，最后即得到所述的可食用中药材颗粒剂；B、原料混合与杀菌以重量份计，取10份所述的可食用中药材颗粒剂，并与50份乳酸钙、0.5份柠檬酸锌、0.3份乳酸亚铁、5份酪蛋白磷酸肽、350份葡萄糖、20份低聚果糖、5份L‑苹果酸进行混合，充分混合均匀后，杀菌，包装，即得到所述适用于幼儿补钙的乳酸钙颗粒组合物。