一种有机酸类的制备方法

摘要

本发明涉及一种有机酸类的制备方法，具有以下的工序A～C、由葡萄糖制备L-酒石酸或其盐、和/或乙醇酸或其盐的步骤：(A)通过将由葡萄糖生产5-酮-D-葡萄糖酸的微生物，在能够使5-酮-D-葡萄糖酸形成水溶性盐的碱的存在下，用含有葡萄糖的培养液培养，得到含有5-酮-D-葡萄糖酸的水溶性盐的培养液的工序A；(B)通过将工序A中得到的含有5-酮-D-葡萄糖酸的水溶性盐的培养液的pH调整并维持在7～12的范围内，得到5-酮-D-葡萄糖酸的水溶性盐转换为L-酒石酸或其盐、和/或乙醇酸或其盐的反应液的工序B；(C)由工序B中得到的反应液，提取L-酒石酸或其盐、和/或乙醇酸或其盐的工序C。本发明非常有效且低成本，可以用于工业上的制备中，实用性极高。

主权项

一种有机酸类的制备方法，其特征在于：具有以下的工序A ～ C、由葡萄糖制备L‑ 酒石酸或其盐、和/或乙醇酸或其盐的步骤，(A) 通过将由葡萄糖生产5‑ 酮‑D‑ 葡萄糖酸的微生物，在能够使5‑ 酮‑D‑ 葡萄糖酸形成水溶性盐的碱的存在下，用含有葡萄糖的培养液培养，得到含有5‑ 酮‑D‑ 葡萄糖酸的水溶性盐的培养液的工序A；(B) 通过将工序A 中得到的含有5‑ 酮‑D‑ 葡萄糖酸的水溶性盐的培养液的pH 调整并维持在7 ～ 12 的范围内，得到5‑ 酮‑D‑ 葡萄糖酸的水溶性盐转换为L‑ 酒石酸或其盐、和/或乙醇酸或其盐的反应液的工序B；(C) 由工序B 中得到的反应液，提取L‑ 酒石酸或其盐、和/ 或乙醇酸或其盐的工序C。