一种明胶的生产方法

摘要

本发明公开了一种明胶的生产方法，包括前处理工艺、熬胶、过滤、离子交换、膜过滤、直板干燥、灭菌、结胶、干燥、粉碎、检验和成品。有益效果：先将皮料切成条状，再进行碱处理，可增大皮料比表面积及与液碱的接触面积，提高胶原纤维松散和膨胀的程度。

主权项

一种明胶的生产方法，其特征在于：包括前处理工艺、熬胶、过滤、离子交换、膜过滤、直板干燥、灭菌、结胶、干燥、粉碎、检验和成品，其特征在于，所述的前处理工艺的工艺步骤为：(1)使用切皮机将皮料切成条状，用输送泵传至洗涤罐；(2)碱处理，加水到皮料中，再加液碱氢氧化钠，控制溶液的质量浓度为0.8‑1.0％；(3)过氧化氢预处理，向(2)中碱液添加过氧化氢对原料皮进行处理，室温下浸泡5‑8天；(4)皮水分离，回收液碱；(5)在洗涤罐内将皮料水洗至溶液pH值达到6.5‑7.5之间；(6)浸酸：加盐酸使溶液的pH值为1.5‑2.5，浸泡时间为12‑36小时；(7)中和：先用水洗退酸2到3次，再加入液碱搅拌2小时后再浸泡3‑4小时；(8)最后水洗到提胶时的pH值为4.5‑6.0。