一种粉粒体过热蒸汽杀菌工艺及系统

摘要

本发明公开了一种粉粒体过热蒸汽杀菌工艺，属于物料杀菌干燥领域。本发明的步骤为：(1)将粉粒体物料加入过热蒸汽流中；(2)控制过热蒸汽流形成旋风流，使物料分散于旋风流中，利用蒸汽热量杀菌3～10秒，杀菌温度控制在120～250℃内；(3)使蒸汽流形成旋风流，利用离心力作用使物料与蒸汽流分离；(4)利用干燥热风对物料进行干燥处理；利用干燥冷风对干燥的物料进行冷却处理；(5)对步骤(3)中的蒸汽流进行蒸汽量和温度补偿，并参与步骤(1)中的过热蒸汽流加料工序。本发明还公开了一种粉粒体过热蒸汽杀菌系统。本发明工艺操作方便，装置结构简单，实现了自动化连续杀菌生产，同时杀菌能耗少，生产效率大幅提高。

主权项

一种粉粒体过热蒸汽杀菌系统，其特征在于：包括加料装置、杀菌装置、收料装置、干燥冷却装置和蒸汽循环装置，所述的杀菌装置包括第一电加热器（4）和旋流杀菌器（5），所述的收料装置包括第一旋风分离器（6）和第二旋风分离器（7），所述的干燥冷却装置包括振动干燥冷却机（9）、热风供给装置和冷风供给装置，所述的蒸汽循环装置包括回风管（20）、蒸汽补充口（10）、第二电加热器（11）和罗茨风机（12），所述的加料装置的出料口通过进料杀菌管（19）与旋流杀菌器（5）的进料口相连，所述的第一电加热器（4）安装于进料杀菌管（19）上；所述的旋流杀菌器（5）的出料口与第一旋风分离器（6）的进料口相连，所述的第一旋风分离器（6）的气体出口通过回风管（20）与罗茨风机（12）相连，所述的蒸汽补充口（10）和第二电加热器（11）依次安装于回风管（20）上，所述的罗茨风机（12）与加料装置的出料口相连，形成蒸汽流循环；所述的热风供给装置通过第一热风管道（21）与第一旋风分离器（6）的固体出口相连，所述的第一旋风分离器（6）的固体出口通过热风输送管（22）与第二旋风分离器（7）的进料口相连，所述的第二旋风分离器（7）的固体出口与振动干燥冷却机（9）相连；所述的热风供给装置通过第二热风管道（23）与振动干燥冷却机（9）相连；所述的冷风供给装置通过冷风管道（24）与振动干燥冷却机（9）相连。