蜂のシルク蛋白質の水溶液とその製造方法

摘要

フィルムの原料等の各種用途に使用可能で、蜂のシルク蛋白質を豊富に含む高品質な水溶液を取得する。シルク蛋白質を含有する透析済水溶液の生産方法であって、透析内液として蜂のシルク蛋白質を含有する無機塩水溶液を用い、透析外液としてpH9.0以上の水溶液を用いて透析する工程を含む、生産方法を用いる。