| 发明名称 | 一种百合茶酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种百合茶酒及其制备方法，由百合粉和茶叶制作而成，其成分的重量份比例为：百合粉14‑16，茶叶9‑11，通过茶汤制作、百合汁制作、酵母活化、发酵液制作、接种和发酵制得白合茶酒，本发明采用的发酵型制作的白合茶酒，而目前的百合茶酒为调配型酒，与调配型及固态发酵型的酒相比，本实验中的百合茶酒是以百合的淀粉为原料，对淀粉进行水解后，采用液态发酵法制成，故营养丰富，保留天然物质的特色及营养成分，加上微生物的代谢产物使人体更易吸收，具有其他酒类无法比拟的优势，同时，色泽悦目、糖酸比适宜、酒精含量低（10%，v/v ），具保健功能。 | ||
| 申请公布号 | CN106398961A | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201610881541.9 | 申请日期 | 2016.10.10 |
| 申请人 | 铜仁学院 | 发明人 | 吴震洋;何娟;李丽 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;A61K36/8967(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人 | 胡绪东 |
| 主权项 | 一种百合茶酒，其特征在于：由百合粉和茶叶制作而成，其成分的重量份比例为：百合粉14‑16，茶叶9‑11。 | ||
| 地址 | 554300 贵州省铜仁地区清水大道103号铜仁学院生农院办公室 | ||