| 摘要 |
본 발명은 오징어 어피 및 연골을 수거하고 분리 선별 취합하여 세척하고, 살균소독하는 전처리 공정(a1), 상기 전처리한 오징어 어피 및 연골을 건조하는 건조공정(a2), 상기 건조한 오징어 어피 및 연골을 분쇄하고, 효소를 이용하여 가수분해하여 콜라겐 펩타이드를 추출하고 농축하여 스프레이 건조하는 스프레이 건조 공정(a3)을 포함하여 제조되는 콜라겐 펩타이드(a); 해조칼슘(b); 홍삼 추출물(c); 및 셀룰로오즈(d)를 혼합하여 타정하여, 높은 콜라겐 펩타이드의 수득률을 얻을 수 있고, 칼슘의 함량이 매우 높으며, 이러한 칼슘의 체내 흡수력을 높일 수 있는 항산화 근골강화 기능식품의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 항산화 근골강화 기능식품에 관한 것이다. |
