| 摘要 |
【課題】十分に多糖類を精製することができるユーグレナ属微細藻類の貯蔵する多糖類の精製方法の提供。【解決手段】ユーグレナ属微細藻類に含まれる多糖類と該多糖類以外の細胞構成物とを分離して多糖類を精製する精製工程であって、前記精製工程は、ｐＨ５以下の液体に含まれるユーグレナ属微細藻類の細胞膜をタンパク質分解酵素で破壊する酵素処理工程を有する、多糖類の精製方法。前記タンパク質分解酵素が酸性プロテアーゼである該方法。前記精製工程は、前記酵素処理工程後に、液体から前記多糖類を分離する分離工程をさらに有する精製方法。前記酵素処理工程後に前記多糖類に付着している付着物を界面活性により多糖類から分離する界面活性処理工程を更に有する多糖類の精製方法。【選択図】なし |
