一种复合型厨刀

摘要

本实用新型公开了一种复合型厨刀，包括刀身和刀柄，刀身呈长方形，由上刀身和下刀身接合而成，刀柄的一端与上刀身连接；上刀身的宽度为下刀身宽度的3～4倍；所述上刀身由不锈钢材料制成；所述下刀身为复合型刀身，由两外层和一中间层复合而成；所述两外层为复磨层，所述中间层为刀刃层，所述复磨层复合于刀刃层的表面，但留有刃口；所述复磨层由低碳的不锈钢材料制成，刀刃层由高强度的钢芯材料制成。相比普通厨刀，本实用新型的复合型厨刀是一种高强度、高硬度和高锋利度的厨刀，刀锋极为锋利、坚韧和耐用，同时上刀身的宽度为下刀身宽度的3～4倍，刀身宽度合理设计，厨刀整体重量适中，既不会过重亦不会过轻，手感合适，适宜用户使用。

主权项

一种复合型厨刀，包括刀身和刀柄，其特征在于：所述刀身呈长方形，由上刀身和下刀身接合而成，所述刀柄的一端与上刀身连接；所述上刀身的宽度为所述下刀身宽度的3～4倍；所述上刀身由不锈钢材料制成；所述下刀身为复合型刀身，由两外层和一中间层复合而成；所述两外层为复磨层，所述中间层为刀刃层，所述复磨层复合于刀刃层的表面，但留有刃口；所述复磨层由低碳的不锈钢材料制成，所述刀刃层由高强度的钢芯材料制成。