一种改良的黑参生产方法

摘要

本发明公开了一种改良的黑参生产方法，属于制药技术领域。本发明采用液态发酵的方法制备黑参，通过液态发酵的合适的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性发生一系列生物化学反应，制备得到的黑参发酵液或者黑参份具有更高的Rb2，Rg3等人参皂甙成分，效力温和不燥，适合长期服用来防癌，抗疲劳，抗衰老。本发明的工艺简单，适合大规模生产。按照本发明方法得到的产品质量优，有效成分含量更高，产品稳定性好、水溶性好。

主权项

一种黑参生产方法，其特征在于，所述方法包括：挑选人参、清洗、干燥、粉碎，然后将人参粉和水按质量体积比1：:8～1：12的比例混合，于75～85℃下快速搅拌25～40min进行预发酵，然后在40‑50℃下缓慢搅拌2～3h进行深层发酵，过滤得到黑参发酵液，发酵液直接罐装、调配后灌装或者经喷雾干燥制成可溶性粉末。