一种草苁蓉营养粉的加工方法

摘要

本发明公开了一种草苁蓉营养粉的加工方法，所述的草苁蓉营养粉以草苁蓉为原料，通过超声波提取处理及回流浸提，能够充分保留原料的活性物质，采用微波干燥的方法，减少了营养物质的流失，提高了原料的利用率，成品保健粉具有增强人体免疫力，补肾壮阳、润肠通便等保健功效。

主权项

一种草苁蓉营养粉的加工方法，其特征在于，采用如下步骤：（1）原料准备：挑选优质、干燥的草苁蓉，辅以赤楠皮、梧桐花和七叶莲，取6kg的草苁蓉、3kg的赤楠皮、2kg的梧桐花和1kg的七叶莲混合均匀，制得混合原料，将混合原料用清水清洗后烘干；（2）超声波提取：取10kg混合原料切碎后，加入0.05kg的抗坏血酸钠、0.01kg的柠檬酸和0.5kg的蜂胶，送入超声波提取锅内，并添加原料重量8倍的纯净水，设定超声波频率65kHz，保持提取锅恒温55℃，经提取50min，放出提取液并用离心过滤，得提取液和草苁蓉渣；（3）回流浸提：按1:8的比例，将滤干后的草苁蓉渣中加入乙醇，加热，进行回流浸提3次，提取时间为2.8h，得草苁蓉溶液；再将提取后的草苁蓉溶液在55℃下旋转蒸发，除去溶剂，过滤，制得浸提液和草苁蓉滤渣；（4）粉碎：将草苁蓉滤渣铺在托盘上，放进温度75℃、风速2.18 m/s、隧道长度 3.46m 的隧道式干燥机内，干燥1.8小时后，进行超微粉碎，粒度为180μm，制得草苁蓉粉；（5）混合调配：取草苁蓉提取液5kg、浸提液3kg、草苁蓉粉2kg，加入高粱果汁0.5kg、谷芽粉0.3kg、墨旱莲粉0.3kg,、槐花粉0.2kg，充分混合均匀，制得混合液；（6）浓缩干燥：将混合液用反渗透膜在常温下进行浓缩，再进行真空低温减压浓缩，温度为55℃，至固形物含量为18%，得浓缩液；然后使用微波干燥机对浓缩液进行微波干燥处理，微波频率为45kHz，处理时间为10min，再粉碎，制得草苁蓉营养粉；（7）包装：将草苁蓉营养粉用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。