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发明名称
초코팥앙금의 제조방법 및 이를 포함하는 초코팥빵의 제조방법
摘要
본 발명은 초콜릿과 팥이 혼합된 초코팥앙금을 제조하는 방법 및 초코팥앙금이 들어간 초코팥빵을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 다음과 같은 효과를 발휘한다. 단팥빵의 풍미는 살리면서도 초콜릿의 맛이 가미된 새로운 풍미의 초코팥빵을 즐길 수 있게 된다. 특히, 초코팥빵 속 초코팥앙금의 초콜릿의 질감이 부드럽고 오래도록 유지되어 부드러운 식감을 얻을 수 있다.
申请公布号
KR101699830(B1)
申请公布日期
2017.01.25
申请号
KR20160114474
申请日期
2016.09.06
申请人
김덕규
发明人
김덕규
分类号
A21D13/00;A21D2/18;A21D8/04;A23G1/00
主分类号
A21D13/00
代理机构
代理人
主权项
地址
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