西归复方饮料及制备方法

摘要

本发明涉及一种复方饮品以及制备方法。本发明所述的西归复方饮料由以下重量百分比的原料组成：西归紫皮石斛复合物10‑20％，柠檬酸0.05‑0.15％，L‑抗环血酸0.05‑0.15％，柠檬酸钠0.20‑0.32％，余量为饮料用水。所述的西归紫皮石斛复合物为西归水溶性组分浸膏：紫皮石斛榨汁过滤液,其重量比为：2.5:1‑1.5:1。本发明以紫皮石斛鲜条、西归为主要原料，并添加适当的辅料，研制成西归复方饮料。通过感官综合评分为指标，采用正交试验方法确定饮料的最佳配方。配方主要以保持西归、紫皮石斛的天然风味，少加或不加辅料的原则。但为了长时间保持饮料的色泽、气味、滋味、状态，加入适当的辅料，所加量符合GB10791—89要求。

主权项

一种西归复方饮料，其特征在于由以下重量百分比的原料组成：西归紫皮石斛复合物10‑20％，柠檬酸0.05‑0.15％，L‑抗环血酸0.05‑0.15％，柠檬酸钠0.20‑0.32％，余量为饮料用水。