| 摘要 |
본 발명은 신규 베타-1,3-1,4-글루카나아제 및 이를 페니바실러스 속 X4로부터 분리하는 방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 베타-글루코시드 결합(β-glycosidic bond)을 가수분해하는 활성을 가지는 페니바실러스 속 X4 균주(KCTC 33578), 상기 균주로부터 분리된 베타-글루코시드 결합을 가수분해하는 활성을 가지는 베타-1,3-1,4-글루카나아제 단백질, 상기 베타-1,3-1,4-글루카나아제 단백질을 코딩하는 폴리뉴클레오타이드, 상기 폴리뉴클레오타이드를 포함하는 재조합 벡터, 상기 재조합 벡터가 도입된 형질전환체, 상기 형질전환체 또는 상기 폴리뉴클레오타이드를 갖는 세포를 이용하여 베타-1,3-1,4-글루카나아제 단백질을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 베타-1,3-1,4-글루카나아제 단백질은 30 내지 70℃의 온도 및 pH 3 내지 10에서 다양한 기질, 즉 베타-D-글루칸, 리케난, 셀룰로오스 또는 키토산의 베타-1,3-1,4-글루코시드 결합 또는 베타-1,4-글루코시드 결합을 가수분해하는 활성을 나타내므로, 제지, 펄프, 세제, 바이오 소재, 바이오 연료 등을 생산하는 다양한 산업분야에서 유용하게 이용될 수 있다. |
