| 发明名称 | 榆钱袋泡茶及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种榆钱袋泡茶及其加工方法，所述加工方法包括以下步骤：(1)采集鲜榆钱，在26～32℃的温度下萎凋4～8h至含水量为58～62％，备用；(2)采集鲜荷叶，切制，在165～175℃的温度下杀青2～5min，备用；(3)将步骤(1)所得榆钱和步骤(2)所得荷叶按照重量比为88～92：8～12混合均匀，得混合料；(4)将所述混合料进行轻揉捻后，发酵3～4h；(5)在110～120℃的温度下烘至含水量在5～6％，杀菌、包装，即得。本发明最终所得茶汤气味香甜，色泽黄绿，具有很好的口感以及保健功能。 | ||
| 申请公布号 | CN106306267A | 申请公布日期 | 2017.01.11 |
| 申请号 | CN201610878904.3 | 申请日期 | 2016.09.30 |
| 申请人 | 华南农业大学 | 发明人 | 王登良 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 主分类号 | A23F3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人 | 王园园 |
| 主权项 | 一种榆钱袋泡茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采集鲜榆钱，在26～32℃的温度下萎凋4～8h至含水量为58～62％，备用；(2)采集鲜荷叶，切制，在165～175℃的温度下杀青2～5min，备用；(3)将步骤(1)所得榆钱和步骤(2)所得荷叶按照重量比为88～92：8～12混合均匀，得混合料；(4)将所述混合料进行轻揉捻后，发酵3～4h；(5)在110～120℃的温度下烘至含水量在5～6％，杀菌、包装，即得。 | ||
| 地址 | 510642 广东省广州市天河区五山街五山路483号 | ||