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Eine Kapsel, insbesondere zur Zubereitung eines Getränkes aus Getränkepulver, insbesondere von Kaffee aus Kaffeepulver, durch Einbringen von Wasser in die Kapsel, umfasst einen Pressling aus einem wenigstens ein Polysaccharid enthaltendem Pulver, wobei der Pressling mit wenigstens einer Beschichtungsschicht ummantelt ist, wobei die wenigstens eine Beschichtungsschicht ein vernetztes Polysaccharid umfasst, wobei das vernetzte Polysaccharid durch Vernetzen eines Polysaccharids mit einem Vernetzungsmittel ohne die Verwendung eines polyolen Abstandshalters erhalten wurde. Ein Verfahren zum Herstellen einer solchen Kapsel umfasst die folgenden Schritte:
i) Bereitstellen eines Presslings aus einem wenigstens ein Polysaccharid enthaltendem Pulver,
ii) in Kontakt bringen wenigstens eines Teils und vorzugsweise der gesamten Oberfläche des in dem Schritt i) erhaltenen Presslings mit einer Lösung eines Polysaccharids in einem Lösungsmittel oder mit einer Dispersion eines Polysaccharids in einem Dispergiermittel,
iii) ggf. Entnehmen des Presslings aus der Lösung oder der Dispersion des Schritts ii),
iv) in Kontakt bringen des in dem Schritt ii) oder iii) erhaltenen Presslings mit wenigstens einem Vernetzungsmittel,
v) ggf. Entnehmen des Presslings aus der Lösung des Schritts iv) und
vi) Trocknen des in dem Schritt iv) oder v) erhaltenen Presslings. |
