| 发明名称 | 一种生蟹罐头及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种生蟹罐头，及所述生蟹罐头的制备方法。所述生蟹罐头的组分及重量百分比为：指天椒：2‑5%，碘盐：5‑8%，茴香：1‑3%，八角：2‑5%，花椒：1‑3%，生姜：2‑5%，蒜：2‑5%，植物油：2‑5%，其余为蟹。本发明提供的生蟹罐头组分材料获取容易，在加入指天椒、茴香、八角和花椒的基础上，麻辣香全，口味独特。本发明还提供了所述生蟹罐头的制备方法，所述方法步骤简单，易于实现，利于大批量的工业生产。 | ||
| 申请公布号 | CN106262022A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201610743759.8 | 申请日期 | 2016.08.29 |
| 申请人 | 许海波 | 发明人 | 许海波 |
| 分类号 | A23L17/40(2016.01)I | 主分类号 | A23L17/40(2016.01)I |
| 代理机构 | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人 | 巢雄辉;汪治兴 |
| 主权项 | 一种生蟹罐头，其特征在于，组分及重量百分比为：指天椒：2‑5%，碘盐：5‑8%，茴香：1‑3%，八角：2‑5%，花椒：1‑3%，生姜：2‑5%，蒜：2‑5%，植物油：2‑5%，其余为蟹。 | ||
| 地址 | 532800 广西壮族自治区崇左市天等县城南办公区6栋6楼 | ||