一种葵花籽的蛋白分离方法

摘要

本发明主要涉及一种葵花籽的蛋白分离方法，包括以下步骤：绿原酸萃取、蛋白萃取和蛋白制取，采用以上步骤后，本发明与现有技术相比，具有以下优点：本发明合理利用了葵花籽资源，工艺简单易行，操作安全，得到高质量目标产物，同时也不会产生二次污染以及大量废水，而且能很好的分离蛋白。

主权项

一种葵花籽的蛋白分离方法：其特征在于：包括以下步骤：（1）绿原酸萃取：低温脱溶葵花籽粕筛去大壳皮后，经磨粉除去壳皮后，放入绿原酸萃取罐内，在真空条件下用1：40乙醇水溶液萃取，温度控制在50℃，pH小于6；（2）蛋白萃取：萃取液经离心分离，分离渣放入蛋白萃取罐内，加入50℃的NaCI水溶液，使葵花粕与NaCI水溶液的比例为1：8，维持pH=3—8。