一种基于活性阈值的清香型烤烟鉴定方法

摘要

本发明属于烤烟技术领域，具体涉及一种基于活性阈值的清香型烤烟鉴定方法。该方法包括烟叶抽吸、粒相物捕集、致香成分定性定量分析、活性阈值计算加和、结果判定等步骤。本发明以云南和福建地区烤烟为载体，对其烟气体系中的不同致香物质的香韵类型、不同致香成分的阈值情况进行了研究和筛选，最终以归属同一香韵的致香物质的活性阈值的加和数据大小作为衡量指标，从而明确了烟气体系的主体香韵并确定了香型。进而以此为基础，建立了一种基于活性阈值的清香型烤烟的鉴定方法。与现有技术相比，本发明具有：判定方法简便、快速，判定结果客观、可靠的优点，也为烤烟其他香型和其他类型烟草不同香型的判定提供了借鉴和参考。

主权项

一种基于活性阈值的清香型烤烟鉴定方法，其特征在于，包括下述步骤：（1）测定烟气中代表性致香物质的含量，具体为：首先，将烤烟烟叶卷制成单料烟，按照国标条件置于吸烟机上进行抽吸，抽吸过程中，对主流烟气中的粒相物进行收集；其次，对粒相物分别进行碱洗、酸洗及二氯甲烷萃取，以获得酸性、碱性和中性香味成分，对所获得香味成分分别采用GC‑MS和GC‑Q‑TOF二级质谱对照法，从而对烤烟烟气中主要致香成分进行定性分析；最后，确定相关致香成分的阈值，并筛选阈值≤1.0×10^‑3的致香成分作为代表性致香成分，采用内标法进行定量分析，确定代表性致香成分在烟气中的含量；（2）确定代表性致香物质活性阈值首先，根据步骤（1）中所测定的代表性致香成分的含量，分别以各种代表性致香成分在烟气中的含量除以其阈值，获得各种代表性致香成分的活性阈值；其次，按照香气特征将致香成分进行香韵归属，并将相同香韵致香物质的活性阈值进行加和；最终，依据加和数值大小判定烤烟香气的主体香韵特征；如果以清（青）香为主体香韵，则可判定为清香型烤烟。