| 发明名称 | 一种黑枸杞冰淇淋的制备方法 | ||
| 摘要 | 一种黑枸杞冰淇淋的制备方法。其制备方法：(1)将黑枸杞在常温下水溶并搅拌得到黑枸杞溶液；(2)加热黑枸杞溶液，加入砂糖，再将得到的混合液搅拌均匀，冷却至常温；(3)在真空条件下，将步骤(2)所得的混合液中含有的气体排脱；(4)将排脱气体的混合液在常温条件下均质；(5)均质后的混合液在常温条件下按巴氏灭菌方法进行巴氏灭菌；(6)灭菌后混合液中加入常规原料后，凝冻硬化成冰淇淋；(7)包装、冷冻储存。与现有技术相比，克服了传统冰淇淋的营养缺陷，饮用黑枸杞冰淇淋后，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤，具有美容养颜、抗氧化、抗衰老、护肝明目、提高了免疫力，保障公民的身体健康。 | ||
| 申请公布号 | CN106260480A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201510274846.9 | 申请日期 | 2015.05.26 |
| 申请人 | 上海集浪能源科技有限公司 | 发明人 | 李宝玲;舒潇伟;陈琪;马博群;王璟庆;田炳樟;李增民 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种黑构杞冰淇淋的制备方法，其特征在于：其制备方法：(1)将黑枸杞在常温下水溶并搅拌得到黑枸杞溶液；(2)加热黑枸杞溶液，加入砂糖，再将得到的混合液搅拌均匀，冷却至常温；(3)在真空条件下，将步骤(2)所得的混合液中含有的气体排脱；(4)将排脱气体的混合液在常温条件下均质；(5)均质后的混合液在常温条件下按巴氏灭菌方法进行巴氏灭菌；(6)灭菌后混合液中加入常规原料后，凝冻硬化成冰淇淋；(7)包装、冷冻储存。 | ||
| 地址 | 201399 上海市浦东新区南六公路1125弄49支弄8号 | ||