一种夹杂茉莉花香气的熏蒸茶叶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种夹杂茉莉花香气的熏蒸茶叶及其制备方法，由以下重量份的原料制成：白酒、茶鲜叶、茉莉花、玫瑰精油、木糖醇、苹果酸、莲花、蜂蜜、白醋、大麦麸皮、板栗粉、甜橙皮、芒果汁、山楂粉和适量的水。莲花属于清香花，和茉莉花香味相近，对茉莉花的香气具有促进作用，大麦麸皮及板栗粉等主要由高筋粉组成，经过干炒表面发黄，浓烈的麦香气溢出，用于提高茶叶的香气，植物的叶片表层有蜡质层，去除蜡质的以下为海绵体，在蒸发失水的情况下可以快速吸收各种香味成分，而且在没有蜡质的阻断情况下，茶叶浸泡释放茶汁的速度就会加快，达到快速冲泡的效果。

主权项

一种夹杂茉莉花香气的熏蒸茶叶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：白酒500~600、茶鲜叶2000~2500、茉莉花300~400、玫瑰精油2~4、木糖醇10~15、苹果酸5~8、莲花80~120、蜂蜜20~30、白醋20~30、大麦麸皮100~150、板栗粉60~80、甜橙皮150~200、芒果汁90~100、山楂粉30~40和适量的水。