一种复合植酸酶和葡萄糖氧化酶深度发酵豆粕方法

摘要

本发明公开了一种复合植酸酶和葡萄糖氧化酶深度发酵豆粕方法，它包括：1分别将乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌按比例接入到不同液体发酵罐中发酵18h；2在制成的菌液里加入植酸酶和葡萄糖氧化酶；3喷洒入豆粕中，控制水分，搅拌均匀后连续发酵72h；4将发酵物料烘干、粉碎和称量打包贮存；优选的，乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌的配置比例为100∶1∶10；植酸酶和葡萄糖氧化酶的规格分别为250U/kg～350U/kg和150U/kg～250U/kg，比例为1∶0.6～0.8。本发明的有益效果：提高豆粕中的植酸磷利用率，节约磷资源，减少环境污染，降解黄曲霉等霉菌毒素，抑制动物肠道的大肠杆菌及沙门氏菌，改善畜禽的生产性能。

主权项

一种复合植酸酶和葡萄糖氧化酶深度发酵豆粕方法，其特征在于，它包括下列步骤：1)分别将乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌按1％比例接入到不同液体发酵罐中，分别发酵18h；2)在根据1)中制成的菌液里加入植酸酶和葡萄糖氧化酶；3)经双轴不锈钢混合机喷洒入46％的豆粕中，水分控制在38％～40％左右，搅拌均匀后进行箱式固体发酵，发酵温度控制在30℃～45℃之间，连续发酵72h后终止发酵；4)使用流化床干燥设备将发酵物料烘干，烘干后水分控制在10％以内，然后进行粉碎，称量打包贮存。