| 摘要 |
본 발명은 신품종 아위느타리버섯에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 종래의 아위느타리버섯 균주들을 선발한 후, 선발된 균주와 다른 아위느타리버섯 균주를 교배 육종하여 얻어지는 에르고치오네인이 풍부한 신품종 아위느타리버섯에 관한 것이다. 본 발명에 따른 아위느타리 버섯 신품종에 따르면, 아위느타리 버섯을 교배 및 선발하여 시판하는 버섯 중 가장 많은 에르고치오네인 함량을 나타내고 재배시 수량성이 우수한 신품종을 제조하였고, 상기 에르고치오네인은 우수한 항산화효과를 나타내므로 상기 신품종 아위느타리 버섯을 이용하여 건강식품 및 화장료, 건강식품 등으로 제조하여 사용할 수 있을 것으로 기대된다. |
