高蛋白富硒的食用菌培养基及其制备方法和应用

摘要

本发明属于涉及食用菌培养基，具体为高蛋白富硒的食用菌培养基及其制备方法和应用，收集食用菌菌渣，晒干粉碎后，过20目筛网；与鸡粪、麦麸，EM菌原液和鱼粉、水密封发酵，加入亚硒酸钠，接入蝇卵，4‑5天后，将培养基质及其内部的蝇蛆整体烘干、磨碎，做成高蛋白富硒培养基质；与辅料根据需要按比例混合，制成高蛋白富硒食用菌培养基。本发明提供的高蛋白富硒的食用菌培养基，通过生物转化解决了食用菌菌渣的利用问题，将有毒性的无机硒转化为更利用吸收利用的有机硒，制成了富含蛋白和有机硒的食用菌培养基，生产富有机硒的保健型食用菌，增加食用菌的经济价值，既有显著的生态效益，又可产生明显的经济效益。

主权项

高蛋白富硒的食用菌培养基，其特征在于，由以下方法制备所得，制备方法，包括以下步骤：(1)收集食用菌菌渣，晒干粉碎后，过20目筛网；(2)将过筛后的菌渣与鸡粪、麦麸以重量比5‑7:2‑4:1的比例混匀，按总重量比为1％的比例加入EM菌原液和1％的鱼粉，再加水至含水量为40‑50％，密封发酵，制成蝇蛆培养基质；(3)在蝇蛆培养基质中按5‑15mg/kg的比例加入亚硒酸钠，制成富硒蝇蛆培养基；(4)将富硒蝇蛆培养基质置于转化池内；(5)在富硒蝇蛆培养基上接入蝇卵，置于25‑30℃、湿度为60‑75％的条件下进行培养，4‑5天后，将培养基质及其内部的蝇蛆整体烘干、磨碎，做成高蛋白富硒培养基质；(6)以高蛋白富硒培养基与辅料根据需要按比例混合，制成高蛋白富硒食用菌培养基。