| 发明名称 | 一种鸡爪肉美肤无糖面粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鸡爪肉美肤无糖面粉，各原料组分间的重量配比为：面粉1000、猪皮1‑3、鸡爪肉3‑5、红枣2‑4、蜂蜜2‑4、乳清蛋白适量、膳食纤维适量、乳清蛋白适量、木糖适量、甘油和水适量。本发明利用冷冻法和水洗法结合的方式进行降糖，去除面粉中的单糖和双糖，即有效降低了面粉中的糖含量又不产生其它的有害元素等特点，最终将降糖后的面粉重新调配即保证了面粉的品质不发生较大改变。此外，本工艺中采用了鸡爪肉、红枣等原料，使得制得的面粉具备了补充胶原蛋白、美容润肤等保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN106165838A | 申请公布日期 | 2016.11.30 |
| 申请号 | CN201610544603.7 | 申请日期 | 2016.07.12 |
| 申请人 | 凤台县永新工贸有限责任公司 | 发明人 | 陈礼新 |
| 分类号 | A23L13/20(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L13/50(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L21/25(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L33/20(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 主分类号 | A23L13/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 宋萍 |
| 主权项 | 一种鸡爪肉美肤无糖面粉，其特征在于：各原料组分间的重量配比为：面粉1000、猪皮1‑3、鸡爪肉3‑5、红枣2‑4、蜂蜜2‑4、乳清蛋白适量、膳食纤维适量、乳清蛋白适量、木糖适量、甘油和水适量。 | ||
| 地址 | 232100 安徽省淮南市凤台县桂集镇经济开发区 | ||