一种饲用粪肠球菌高密度发酵培养基及其发酵方法

摘要

本发明属于粪肠球菌培养技术领域，涉及一种饲用粪肠球菌高密度发酵培养基及其发酵方法。本发明采用pH反馈控制补加蔗糖策略，同时降低发酵液中乳酸的浓度，从而解除乳酸的反馈抑制作用，使用本发明的高密度发酵培养基及其发酵方法发酵的粪肠球菌，菌体密度较普通发酵显著提高，活菌数不低于10¹⁰cfu/mL，较普通MRS培养基培养活菌数提高40倍以上，实现了粪肠球菌的高密度发酵；从而可以减小生物量的分离费用，缩短生产周期，降低生产成本、提高生产效率。

主权项

所述的粪肠球菌为粪肠球菌(Enterococcus faecalis)，其高密度发酵培养基的主要组分及其含量如下；蔗糖20～30g/L，蛋白胨10～15g/L、酵母粉10～25g/L，K₂HPO₄2～3g/L，柠檬酸钠2～4g/L，Mg²⁺水溶性化合物0.2～0.4g/L，Fe²⁺水溶性化合物0.1～0.2g/L和Mn²⁺水溶性化合物20～80mg/L。