食用油加工方法

摘要

本发明属于压榨方法技术领域，尤其涉及食用油加工方法。其包括预榨，将烘干后的原料利用纱布进行包裹，然后进行轻微的撞击和挤压，撞击力保持范围为100～150N，频率为10～20次/min，时间为25～45min。利用上述方法可以先将原料进行预榨，这样可以充分的将原料中的果仁充分细碎，这样油分子会变得比较活跃，在后面压榨过程中就会用时较短且出油率较高。同时进行预榨时，原料内部的温度在此作用下不会将温度升至很高，这样不会引起油分子结构的变化，压榨的时间缩短也可以避免原料在压榨时温度过于升高。

主权项

食用油加工方法，其特征在于，包括以下加工步骤：A、选料，选择颜色鲜亮、颗粒饱满的原料；B、清洗晾晒，原料进行清洗，然后摊开烘干，烘干温度范围为20～25℃；C、预榨，将烘干后的原料利用纱布进行包裹，然后进行轻微的撞击和挤压，撞击力保持范围为100～150N，频率为10～20次/min，时间为25～45min；D、压榨，将预榨后的原料放入压榨机中，进行压榨；E、过滤，将压榨后的的混合物进行过滤，利用纱布进行三次过滤；F、分类收集，将过滤后的食用油进行分类收集。