| 摘要 |
Mrazená energetická pochúťka je osviežujúcim krémom, ktorý obsahuje vodu H2O od 30,0 do 93,58998 hmotn. %, sacharidy od 5,0 do 15,0 hmotn. %, stimulant centrálnej nervovej sústavy a srdcovej činnosti kofeín C8H10N4O2 od 0,02 do 0,06 hmotn. %, uhličitany od 0,2 do 0,9 hmotn. %, antioxidanty od 0,02 do 0,8 hmotn. %, doplnky vitality do 48,0 hmotn. %, chlorid sodný NaCl od 0,01 do 2,00 hmotn. %, vitamíny od 0,00002 do 0,15 hmotn. %, konzervačné látky do 1,0 hmotn. %, emulgátor od 1,0 do 10,0 hmotn. %, potravinárske farbivá od 0,05 do 2,0 hmotn. % a potravinárske arómy do 2,0 hmotn. %. Ingrediencie sa za stáleho miešania rozpustia vo vode, roztok sa prefíltruje, za neustáleho intenzívneho miešania sa schladí pri teplote -8 až -12 °C na mrazený krém, má jemnú, hladkú, krémovitú konzistenciu. Plní sa do papierových, plastových, oblátkových nádob, do kornútov, trubičiek, pohárikov, zmrazuje sa na paličke ako nanuk. |
