| 发明名称 | 桑叶茶及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种桑叶茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)选取原料，剪切；(2)萎凋，采用波长为600～640nm的橙光进行萎凋2～2.5h，萎凋的摊叶厚度为3～4cm，每9～11min翻叶一次；(3)在200～240℃进行第一次炒青；(4)揉捻，所述揉捻步骤中，揉捻至细胞破损率为20％～40％；(5)在110～130℃进行第二次炒青至六成干；(6)摊凉；(7)在100～115℃烘至足干。本发明制备方法所得桑叶茶滋味醇厚、滑口，耐冲泡，香气持久。 | ||
| 申请公布号 | CN105994828A | 申请公布日期 | 2016.10.12 |
| 申请号 | CN201610393425.2 | 申请日期 | 2016.06.02 |
| 申请人 | 华南农业大学 | 发明人 | 王登良 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人 | 王园园 |
| 主权项 | 一种桑叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取原料，剪切；(2)萎凋：采用波长为600～640nm的橙光进行萎凋2～2.5h，萎凋的摊叶厚度为3～4cm，每9～11min翻叶一次；(3)在200～240℃进行第一次炒青；(4)揉捻：所述揉捻步骤中，揉捻至细胞破损率为20％～40％；(5)在110～130℃进行第二次炒青至六成干；(6)摊凉；(7)在100～115℃烘至足干。 | ||
| 地址 | 510642 广东省广州市天河区五山街五山路483号 | ||