一种食品添加剂中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定方法

摘要

本发明涉及一种食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩的测定方法，选用含有内标的正己烷超声萃取样品，萃取液过滤膜后直接进入气相色谱‑质谱联用仪进行测定，采用选择性离子监测(SIM)模式检测，内标法进行定量。本方法采用气相‑质谱联用测定食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩，采用SIM扫描方式能有效地消除复杂基体干扰，具有前处理简单、易于操作，选择性好、重复性高、定量准确等特点，适合于食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩的定性确证和定量测定。

主权项

一种食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩的测定方法，其特征在于包括以下步骤：称取一定量的食品添加剂样品，加入到含有内标物的正己烷萃取液中，超声萃取后,静置，取上清液用滤膜过滤，滤液用气相色谱‑质谱联用仪，选择离子模式‑内标法定量测定食品添加剂中3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩的含量；所述超声萃取时间为15‑30min，所述静置时间为1‑3min；所述内标物为草酸二乙酯；所述正己烷萃取液中内标物浓度为5μmol/L；所述滤膜为有机滤膜，孔径为0.22μm或0.45μm；所述步骤中的色谱条件如下：色谱柱：采用Thermo TG‑WAXMS色谱柱进行分离进样口温度：220℃进样量：1μL分流比：1:10柱流量：1mL/min升温程序：50℃保持1min,以20℃/min升至200℃，保持20min；所述步骤中的质谱条件如下：离子源：电子电离源电力电压：70eV离子源温度：300℃四级杆温度280℃溶剂延迟：7.5min，扫描方式：选择离子检测扫描定量；3‑乙酰基‑2,5‑二甲基噻吩及内标物草酸二乙酯定量和定性选择离子如下表：