一种香菇多糖的制备方法

摘要

本发明属于生物提取技术领域，特别涉及一种香菇多糖的制备方法，包括以下步骤：1)取香菇，除杂洗净，沥干，切碎；2)高压处理；3)再进行超声波提取；4)超滤，浓缩，进行醇沉，离心，弃上清液，真空冷冻干燥，得到香菇多糖。本发明制备得到的香菇多糖提取率高，且能够提高香菇多糖的多种功效，如抗癌、抗氧化、降血脂功效。

主权项

一种香菇多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取香菇，除杂洗净，沥干，切碎；2)将步骤1)得到的香菇，放入高压罐中，加入香菇重量3～6倍的去离子水，加压至18～26MPa进行高压处理5～12min，卸压，得到膏状浆液；3)再向膏状浆液中加入原香菇重量6～10倍的去离子水，在频率为110～190kHz下进行超声波提取20～40min，得到超声波提取液；4)将超声波提取液进行超滤，将滤液浓缩至相对密度为1.1～1.3，再加入原香菇重量7～11倍的乙醇溶液，进行醇沉，醇析16～20h,4000～4500r/min离心10～20min，弃上清液，真空冷冻干燥，得到香菇多糖。