复合果味烟用香精的制备方法

摘要

本发明提供了一种复合果味烟用香精的制备方法，是将苹果皮20‑30g、葡萄皮100‑120g、西瓜皮80‑110g、橘皮12‑20g、香蕉皮50‑70g、芒果皮5‑10g、柚子皮20‑40g分别粉碎成渣后混合，加入复合酶和水800‑1000g，调节pH为5.0‑5.3，温度为45‑50℃，酶解40‑60min后升温至100℃使酶失活，再加入1.2‑1.8g苯甲酸钠、0.2‑0.6g二氧化钛、8.5‑11.2g核黄素、1‑3g己二酸、15‑23g硫酸钠、20‑25ml正丁醇，继续100℃煎煮1.5‑2h，过滤，滤液浓缩即得。它制成的香精香气强度高，水果香气更丰富，可很好的改善烟草品质。

主权项

一种复合果味烟用香精的制备方法，其特征在于：它是将苹果皮、葡萄皮、西瓜皮、橘皮、香蕉皮、芒果皮、柚子皮分别粉碎成渣后混合，加入复合酶和水800‑1000g，调节pH为5.0‑5.3，温度为45‑50℃，酶解40‑60min后升温至100℃使酶失活，继续100℃煎煮1.5‑2h，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.02‑1.12，即得。