一种开袋即食的山楂味黄豆炒制品

摘要

本发明公开了一种开袋即食的山楂味黄豆炒制品，由下列物质制成：黄豆、山楂、橘皮、桑葚、南瓜花、添加剂，所述添加剂由下列物质组成：黄糖、单甘脂、乙基麦芽酚。本发明制得的黄豆炒制品具有山楂的果香，其营养均衡丰富，具有健胃消食、活血化瘀、补气养肾、清利湿热的食疗效果，且口感酥脆，颗粒完整，色泽光亮，又易消化。此外，本发明的制备方法各工艺搭配合理，能很好的保证黄豆的加工质量，适合大批量工厂化生产。

主权项

一种开袋即食的山楂味黄豆炒制品，其特征在于，由如下重量份的物质制成：100份黄豆、20份山楂、5份橘皮、6份桑葚、4份南瓜花、2份添加剂，所述添加剂由如下重量份的物质组成：100份黄糖、5份单甘脂、0.5份乙基麦芽酚。