| 发明名称 | 一种速溶纯姜茶生产工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种速溶纯姜茶生产工艺，包括以下工艺流程：1、鲜姜清洗14分钟；2、去皮机去皮8分钟；3、漂烫锅加水加热至105度，侵泡13分钟；4、113度蒸汽杀菌21分钟；5、切片机切片；6、110度蒸煮46分钟；7、烘干机设定温度83度烘干八点五个小时；8、制粉大小为0.0001mm的超微姜粉；9、将姜粉和红糖一起加入搅拌机内，搅拌12分钟；10、装袋。解决了现有鲜姜生产工艺不够严谨到位造成产品含水量不达标、细菌含量超标和包装不够安全的问题。 | ||
| 申请公布号 | CN105941738A | 申请公布日期 | 2016.09.21 |
| 申请号 | CN201610291036.9 | 申请日期 | 2016.04.29 |
| 申请人 | 安徽俊达食品有限公司 | 发明人 | 张俊 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种速溶纯姜茶生产工艺，其特征在于，包括以下工艺流程：步骤01：鲜姜清洗14分钟；步骤02：去皮机去皮8分钟；步骤03：漂烫锅加水加热至105度，侵泡13分钟；步骤04：113度蒸汽杀菌21分钟；步骤05：切片机切片；步骤06：110度蒸煮46分钟；步骤07：烘干机设定温度83度烘干八点五个小时；步骤08：制粉大小为0.0001mm的超微姜粉；步骤09：将姜粉和红糖一起加入搅拌机内，搅拌12分钟；步骤010：装袋。 | ||
| 地址 | 237000 安徽省六安市金寨现代产业园区金叶路以东、北三路以北区域 | ||