一种绿豆解暑降火粥及其制备方法

摘要

本发明属于副食品加工技术领域，具体涉及一种绿豆解暑降火粥及其制备方法，由以下重量份的原料制成：绿豆、火麻、葛根粉、干贝、麦冬、鱼腥草、凉粉草、金银花、生地、百合、人参和冰糖，并公开了其制备方法，依次按重量份数称取原料、对原料预处理，预处理完毕后对原料进行煎煮，煎煮期间不间断搅拌，冷却至室温、装罐、杀毒，即得成品。本发明的制备方法操作简单，易于操作，原料来源广，工艺时间短，所制备得到的绿豆解暑降火粥营养丰富、香味浓郁、香醇可口，具有健脾开胃，增强体质，滋阴养血，解暑降火，降血压血脂，调节身体机能等功效，且绿色安全，口感好、易于人体吸收。

主权项

一种绿豆解暑降火粥，其特征在于，由以下重量份的原料制成：绿豆100‑180份、火麻40‑60份、葛根粉25‑40份、干贝8‑18份、麦冬5‑12份、鱼腥草5‑12份、凉粉草10‑20份、金银花 8‑16份、生地6‑10份、百合2‑7份、人参3‑10份和冰糖4‑10份。