浓缩糖浆中的稳定甜菊糖苷

摘要

本发明提供了一种用于制备含有莱苞迪苷B和稳定剂添加剂的酸性稳定糖浆浓缩液的方法。还提供了酸性稳定糖浆浓缩液组合物。

主权项

一种用于提供含有莱苞迪苷B的酸性稳定糖浆浓缩液的方法，包括：a)将莱苞迪苷B溶解在pH为约7至约9的溶液中，以形成莱苞迪苷B浓度为至少500ppm的糖浆浓缩液；b)添加稳定剂添加剂，所述稳定剂添加剂选自具有约10至约100个氧乙烯重复单元并被C16‑19烷基醇醚化的聚氧乙烯；月桂酸、棕榈酸或硬脂酸的蔗糖单酯；包含约20至约80个氧乙烯重复单元并被选自月桂酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸的脂肪酸酯化的聚山梨醇酯；脱油卵磷脂；鞣酸；聚氧乙烯辛基苯基醚；十二烷基硫酸钠；甲基纤维素；羟丙基甲基纤维素；阿拉伯树胶；以及它们的混合物，以形成稳定的糖浆浓缩液；以及c)将所述糖浆浓缩液的pH降低至约2至约5，以形成酸性稳定糖浆浓缩液。