一种波浪纹中空切片刀

摘要

一种波浪纹中空切片刀，包括刀柄和刀身，刀柄通过螺钉固定在刀身上，刀身包括长刀片和短刀片，长刀片的底部为波浪形长刀刃，短刀片的底部为波浪形短刀刃，其中波浪形长刀刃和波浪形短刀刃均具有相同形状并且同向分布的波浪纹，波浪形长刀刃的长度比波浪形短刀刃长；长刀片和短刀片上设有重合的镂空部。本发明能够稳定地切出厚度均匀的波浪形薄片或薄丝，提高了美观性和高效性，同时保证了菜肴的品质，操作简单，效果显著，实用性强，便于推广。

主权项

一种波浪纹中空切片刀，包括刀柄（1）和刀身（2），所述刀柄（1）通过螺钉（11）固定在所述刀身（2）上，其特征在于：所述刀身（2）包括长刀片（21）和短刀片（22），所述长刀片（21）的底部为波浪形长刀刃（23），所述短刀片（22）的底部为波浪形短刀刃（24），其中所述波浪形长刀刃（23）和所述波浪形短刀刃（24）均具有相同形状并且同向分布的波浪纹，所述波浪形长刀刃（23）的长度比所述波浪形短刀刃（24）长；所述长刀片（21）和所述短刀片（22）上设有重合的镂空部（25）。