一种蛋壳粉的加工方法

摘要

本发明公开了一种简单、经济的壳膜分离，进而获得高纯度蛋壳粉和膜的方法。本发明蛋壳粉的加工方法步骤包括：预处理去除蛋壳中残留的蛋液杂质及杀菌，烘干，粉碎，浸泡，壳膜分离。与现有技术相比，本发明分离后的蛋壳粉和膜的纯度更高，且生产成本更低。

主权项

一种蛋壳粉的加工方法，其特征在于，包括：步骤1） 将打蛋分离后的新鲜蛋壳，放入离心机进行离心处理，去除蛋壳中残留的蛋液；步骤2） 清洗，将离心后的蛋壳放入搅拌机中进行搅拌清洗，边搅拌边放入水清洗，进一步清除蛋壳中残留的蛋液直至水澄清；步骤3） 浸泡杀菌，将清洗后的蛋壳放入有效氯浓度为200‑300ppm的消毒液中浸泡10‑30分钟，对蛋壳进行浸泡杀菌；步骤4） 过滤杂质，将浸泡杀菌后的蛋壳进行搅拌清洗，去除水中的氯离子，清洗至余氯浓度0.3mg/L以下，然后用过滤器过滤掉杂质；步骤5）将所述过滤杂质后的蛋壳放入烘干机中烘干至蛋壳水分低于10%；步骤6）将所述烘干后的蛋壳放入粉碎机中粉碎至8‑20mm；步骤7）将所述粉碎后的蛋壳放置水中浸泡1‑2小时，且浸泡过程中对蛋壳进行充分搅拌；步骤8）将所述浸泡后的蛋壳放置于包含水的壳膜分离机中，调节水的流速，通过搅拌和溢流方法，使蛋壳膜分离。