| 发明名称 | 一种冷鲜猪肉用复合保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种冷鲜猪肉用复合保鲜剂，包括如下配比的组分：乳酸链球菌素0.05～0.1g/L，纳他霉素0.05～0.2g/L，普鲁兰多糖10～20g/L，山梨酸钾0.1～0.2g/L，植物精油400～1000μg/L，柠檬酸10～20g/L。本发明将生物防腐剂与山梨酸钾复配，大大减少了化学防腐剂的用量，食用更安全；同时也减少了生物防腐剂的用量，增强了防腐保鲜效果，更安全性，有效，可将冷鲜猪肉货架期延长10～15天。 | ||
| 申请公布号 | CN105831229A | 申请公布日期 | 2016.08.10 |
| 申请号 | CN201610172725.8 | 申请日期 | 2016.03.24 |
| 申请人 | 山东福瑞达生物科技有限公司 | 发明人 | 刘英梅;苏移山;李海军;李珍爱;马双双;张英华;李松;李宝郡 |
| 分类号 | A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人 | 朱彩霞 |
| 主权项 | 一种冷鲜猪肉用复合保鲜剂，其特征是，包括如下配比的组分：乳酸链球菌素0.05～0.1g/L，纳他霉素0.05～0.2g/L，普鲁兰多糖10～20g/L，山梨酸钾0.1～0.2g/L，植物精油400～1000μg/L，柠檬酸10～20g/L。 | ||
| 地址 | 276715 山东省临沂市临沭县滨海西街789号 | ||