一种柚子茶饮料的制备方法

摘要

一种柚子茶饮料的制备方法，其特征是将柚子皮去除白瓤部分后，切成细丝，放入盐水中浸泡，再将柚子皮在清水中加热，使柚子皮变软去除苦味，将柚子果肉和柚子皮放入锅中，加入水、冰糖，加热搅拌后，冷却至常温，再加入蜂蜜搅拌均匀即可罐装保存，饮用时取出适量，用温水冲泡即可。经此方法制作的柚子茶含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇，早上喝用温开水冲制的柚子茶，能帮助清理肠胃，下午感觉有点饿的时候喝杯柚子茶，可以保持血糖稳定，防止晚餐吃得太多，有利减肥，香味清新自然，口感圆润醇和。

主权项

一种柚子茶饮料的制备方法，其特征是包括如下步骤：（1）．将柚子皮去除白瓤部分后，取15份～20份切成40mm～50mm长、1mm～3 mm宽的细丝，放入0.5%～0.9%浓度的盐水中浸泡15分钟～20分钟；（2）．将柚子皮在60℃～80℃的清水中加热12分钟～15分钟，使柚子皮变软去除苦味；（3）．取200份～250份柚子果肉和经加热变软去除苦味的柚子皮放入干净的锅中，加入400份～550份水、50份～70份冰糖，加热至60℃～80℃，搅拌35分钟～45分钟后冷却至常温；（4）．在上述混合物中加入150份～200份蜂蜜搅拌均匀即可罐装保存，饮用时取出适量，用温水冲泡即可。