| 发明名称 | 一种鱼油防氧化剂及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于抗氧化剂的制备领域，具体涉及一种鱼油防氧化剂及其制备方法。该防氧化剂由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成；所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素，其中，维生素C和儿茶素的质量比为2:1；所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。本发明的防氧化剂成本较低，能延缓鱼油的氧化变质，最大程度发挥其防氧化能力，延长鱼油及其制品的货架期。 | ||
| 申请公布号 | CN105733807A | 申请公布日期 | 2016.07.06 |
| 申请号 | CN201610145370.3 | 申请日期 | 2016.03.15 |
| 申请人 | 福州大学 | 发明人 | 付才力;郭雅靖;李颖;刘畅;颜梦婷;陈元胜 |
| 分类号 | C11B5/00(2006.01)I | 主分类号 | C11B5/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种鱼油防氧化剂，其特征在于：由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成；所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素，其中，维生素C和儿茶素的质量比为2:1；所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。 | ||
| 地址 | 350108 福建省福州市闽侯县上街镇大学城学园路2号福州大学新区 | ||