一种刺五加果汁及其制备方法

摘要

一种刺五加果汁及其制备方法，涉及一种刺五加果汁及其制备方法。本发明的目的是在于提供一种刺五加果汁及其制备方法。本发明刺五加果汁包括刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液、五味子汁液、砂糖、柠檬酸、苹果酸、蜂蜜、山梨酸钾和余量的水。制备方法为：一、去除鲜果中的杂质及残次品，洗净后冷冻保存；二、鲜榨、水提；三、进行绢布粗滤、滤纸过滤及微孔滤膜精滤，得到滤液；四、添加砂糖等，再次过滤；五、灭菌、分装。本发明刺五加果汁及其制备方法有效保存了刺五加果中的全成分，工艺步骤简单、所需设备简易，原料成本和人工成本均较低、果汁的促进睡眠，抗氧化的综合效果尤为突出。本发明用于刺五加果汁的制备。

主权项

一种刺五加果汁，包括刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液、五味子汁液、砂糖、柠檬酸、苹果酸、蜂蜜、山梨酸钾和水；所述刺五加果汁液和刺玫果汁液的体积比为(3～6):1；所述刺五加果汁液和山莓汁液的体积比为(5～10):1；所述刺五加果汁液和龙葵汁液的体积比为(5～10):1；所述刺五加果汁液和五味子汁液的体积比为(5～10):1；所述刺五加汁液中刺五加果与水的质量比为1：(2～10)；所述山莓汁液中山莓果与水的质量比为1：(2～10)；所述龙葵汁液中龙葵果与水的质量比为1：(2～10)；所述五味子汁液中五味子与水的质量比为1：(2～10)；所述刺玫果汁液中刺玫果与水的质量比为1：(2～10)。