| 发明名称 | 一种带馅料食品的保鲜方法及设备 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品保鲜技术领域，特别公开了一种带馅料食品的保鲜方法及设备。该带馅料食品的保鲜方法，包括馅料和面皮，其特征在于：所述馅料为粘合整体，馅料外热封捏合有可食用膜，馅料包裹在面皮内。本发明保证了食品标准统一和食品卖相便于企业销售和连锁推广，保证了食品新鲜度，所处成品均为鲜食而非冻品，减少腐质浪费，节约成本；减少了企业配置储存、配送的冷冻设备投入及能耗，减少了企业人工成本。 | ||
| 申请公布号 | CN105661256A | 申请公布日期 | 2016.06.15 |
| 申请号 | CN201610025934.X | 申请日期 | 2016.01.15 |
| 申请人 | 李军 | 发明人 | 郭茜;李蕙若;李军 |
| 分类号 | A23L3/3598(2006.01)I;A23P20/20(2016.01)I;C08L1/28(2006.01)I;C08L3/02(2006.01)I;C08L89/00(2006.01)I;C08L5/04(2006.01)I;C08L5/08(2006.01)I;C08K5/053(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3598(2006.01)I |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人 | 韩园园 |
| 主权项 | 一种带馅料食品的保鲜方法，包括馅料和面皮，其特征在于：所述馅料为粘合整体，馅料外热封捏合有可食用膜，馅料包裹在面皮内。 | ||
| 地址 | 250103 山东省济南市历城区经十东路28789号山东省科学院 | ||