脆炒素腰花的制作方法

摘要

本发明公开了一种素菜的新型制作方法，其主要原料由：鸡腿菇、胡萝卜、青椒、西红柿、木耳、葱、姜、蒜、香醋、味达美、蚝油、豆瓣酱、糖、水淀粉少许等组成。其制作工艺选料考究、配料齐全、香味浓郁，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸，酸、滑、咸、香四味俱全，是增进食欲的开胃佳品。

主权项

材料配比为：鸡腿菇   100g        胡萝卜     100g青椒    50g          西红柿     50g木耳    30g          葱        10g  姜      10g          蒜        10g香醋     5g          味达美     5g  蚝油     5g          豆瓣酱    5g糖      5g           水淀粉少许。