一种富硒茶树菇栽培的方法

摘要

一种富硒茶树菇栽培的方法，包括：首先选择耐硒盐和对硒生物富集极强的茶树菇菌株，并对其进行耐硒盐和富硒驯化；然后配制茶树菇富硒强化栽培基原料，将栽培基原料装袋、灭菌、接种，培养茶树菇菌丝体；茶树菇菌丝体生理成熟后，将茶树菇菌袋移入出菇房进行出菇管理，通过调控茶树菇生长温度、湿度、通气和光照条件进行催蕾和育菇，促进茶树菇的生长发育和对硒的生物富集，最终生产出集茶树菇自身营养、医疗、保健和有机硒优良功效为一体的富硒茶树菇。该方法操作简便，易于实施，富集硒效果显著，栽培原料充足，成本低廉，栽培面积广泛，社会、经济效益显著，应用前景广阔。

主权项

一种富硒茶树菇栽培的方法，其特征在于通过以下步骤来实现：首先选择耐硒盐和对硒生物富集极强的茶树菇菌株，并对其进行耐硒盐驯化；然后配制茶树菇富硒强化栽培基原料，将栽培基原料装袋、灭菌、接种，培养茶树菇菌丝体；茶树菇菌丝体生理成熟后，将茶树菇菌袋移入出菇房进行出菇管理，通过调控茶树菇生长温度、湿度、通气和光照条件进行催蕾和育菇，促进茶树菇的生长发育和对硒的生物富集，最终生产出集茶树菇自身营养、医疗、保健和有机硒优良功效为一体的富硒茶树菇，其中在配制富硒强化栽培基原料时，添加亚硒酸钠粉为外源硒，以天然富硒原料杂木屑和麸皮为主要原料，添加5%玉米粉，提高栽培基原料中蛋白质的含量，增强茶树菇菌丝体对硒源的耐受力，其中富硒强化栽培基原料及其质量分数为：木屑35%、麦麸25%、棉籽壳32%、玉米粉5%、石膏1%、磷肥1%、石灰1%，向其加水使其含水量60%～65%，加水后栽培基原料中亚硒酸钠质量分数为0.045～0.065%；在催蕾和育菇期采取“四差”刺激进行催蕾和育菇，促进硒元素在茶树菇子实体中的生物富集，提高茶树菇子实体有机硒的含量，该四差为温度差、湿度差、氧气浓度差、光照差，具体出菇管理方法是：当菌丝长满袋并开始吐黄色水珠后，将袋口拉直，去除接种老菌块，进行温差刺激，将温度降到14℃～22℃，连续5d～7d拉大昼夜温差，使温差达到6℃～8℃，促使大量原基发生，现蕾后至子实体生长阶段将温度提高到22℃～26℃，促使茶树菇菌柄长得更长更粗；湿度差刺激，出菇前每天上午向空间喷雾水，空气相对湿度由70%提高到85%～90%，营造出菇房干湿交替环境，在子实体生长阶段，直接向袋口喷水，空气相对湿度保持在90%～95%，促使茶树菇子实体正常生长，采收前1d停止喷水；氧气浓度差刺激，开袋后每天通风3次，早、中、晚各1次，每次30min～40min，子实体长至五分成熟时，每天通风1次，通风时间20min；光照差刺激，菌丝体生理成熟后光照强度增加到500Lex～800 Lex，光照刺激5d～7d ，直至原基形成和菇蕾形成，在子实体生长后期将光照强度降低到200Lex～500Lex，促使菌柄变白和菌盖深褐色，提高茶树菇商品价值；当茶树菇长至7‑8分成熟之时进行采摘，按照上述出菇管理可以出4批～5批菇。